Kawa Peru Chanchamayo jasno palona

Duże różnice zarówno w klimacie, jak i wysokościach n.p.m. występujące na terenie kraju pozwalają na uzyskiwanie ciekawych i zróżnicowanych ziaren w zależności od rejonu upraw. Oferowana przez nas kawa Peru Chanchamayo uprawiana jest na stosunkowo dużych wysokościach (1000 – 1500 m n.p.m.) i produkowana na bazie szczepów: Caturra, Catimor, Typica, Bourbon, Pache. Pozyskiwana jest wyłącznie w wyniku obróbki metodą mytą (washed), czyli w oparciu o kilkuetapowy proces z użyciem wody, w wyniku którego ziarna kawy pozbawiane są łupin i miąższu, częściowo fermentowane, a następnie opłukiwane i suszone do momentu uzyskania odpowiedniego poziomu wilgotności.

Zastanawiasz się, jak smakuje kawa Peru Chanchamayo Washed? Ta peruwiańska kawa charakteryzuje się niedużą kwasowością i lekkim body, dzięki czemu świetnie wpisuje się w gusta miłośników delikatnych i łagodnych smaków. W jej aromacie wyraźnie wyczuwalna jest wanilia i orzech włoski, w bardzo lekkim stopniu również cytrusy. W smaku orzeźwiająca, z delikatnym posmakiem skórki pomarańczowej i czekolady.