Tygielki

Tygielki do kawy

Tygielki do kawy to niewielkie naczynia przeznaczone do parzenia kawy za pomocą jednej z najstarszych metod, popularnej szczególnie na Bliskim Wschodzie, powszechnie u nas znanej jako kawa po turecku. Wiele osób kojarzy tygielek z egzotycznych podróży, podczas których polubiło podawaną w maleńkich filiżankach intensywną czarną kawę, często przyprawioną kardamonem. W efekcie tygielki trafiły do polskich domów, gdzie pozwalają cieszyć się esencjonalnym, czarnym jak smoła napojem.

Tygielek to nic innego jak maleńki garnek z długą rączką i charakterystycznym zwężeniem w górnej części, które zapobiega wykipieniu napoju. Tradycyjnie wykonywany jest z miedzi i wyłożony od środka cyną. Parzenie w nim kawy jest bardzo proste – wystarczy zalać drobno zmieloną kawę zimną wodą, a następnie powoli ją podgrzewać, dopóki się nie zapieni. Gotową kawę podaje się z osadem, który opada na dno filiżanki.

Jeśli kochasz aromatyczną kawę, nie boisz się eksperymentów i nie brakuje ci cierpliwości, aby każde parzenie kawy uczynić rytuałem, koniecznie wypróbuj tygielek do parzenia kawy!