Kawa Papua Nowa Gwinea Sigri AA jasno palona

Czy wielkość ziaren ma znaczenie? Znawcy tematu zgodnie twierdzą, że istnieje zależność pomiędzy wielkością ziaren kawy a jej smakiem – im większe ziarna, tym bogatszy smak i aromat. Jak smakuje kawa Papua Nowa Gwinea Sigri AA? Charakteryzuje się zbalansowaną kwasowością i pełnym body, podkreślonym porzeczkowym i lekko ziołowym aromatem oraz subtelnie słodkim smakiem.

Czym wyróżnia się kawa z Papui Nowej Gwinei? Uprawa kawy na szerszą skalę w Papui Nowej Gwinei ma stosunkowo krótką tradycję - rozpoczęła się dopiero w latach 50-tych XX wieku. Plantacja Sigri, z której pochodzi oferowana przez nas kawa nowogwinejska, była jedną z pierwszych, które do tematu podeszły w sposób w pełni profesjonalny, szybko awansując do miana znanego w skali międzynarodowej i cenionego producenta doskonałej arabiki. Właściciele plantacji szczególnym uczuciem darzą odmianę Typica, która wywodzi się z sadzonek pochodzących od słynnej Jamajki Blue Mountain. To właśnie ta odmiana w połączeniu z kombinacją żyznej wulkanicznej gleby, upraw na wysokości ponad 1500 m. n.p.m., chłodnego klimatu i stałych opadów deszczu sprawia, że kawa Papua Nowa Gwinea Sigri AA to arabika najwyższej klasy.