Cold Brew

Cold brew to orzeźwiający sposób przygotowania kawy na upalne dni, chociaż nie tylko - własnej roboty kawa na zimno to doskonały naturalny zamiennik dla popularnych napojów energetyzujących.

Cold Brew jest przygotowywany przy użyciu zimnej wody, a czas ekstrakcji wynosi co najmniej dwanaście godzin. Już sama nazwa mówi nam, że nie parzy się gorącą wodą, ale ekstrahuje w zimnej wodzie przez kilkanaście godzin. Zawiera około 70% mniej i substancji gorzkich i kwasowych niż kawa parzona gorącą wodą, a smakuje naprawdę owocowo i orzeźwiająco.


Czego potrzebujesz do przygotowania kawy?

Niezbędne:

  • Kawa, najlepiej jasno lub średnio palona, 100 g
  • Zaparzacz do Cold Brew lub dowolny pojemnik szklany np. słoik
  • Lodówka

Zalecane:

  • Młynek do kawy

Jeśli nie masz pod ręką specjalnego zaparzacza do Cold Brew, możesz użyć dowolnego innego pojemnika lub np. słoika. Przykryj go w lodówce folią spożywczą i przefiltruj napar za pomocą zwykłego filtra ręcznego, takiego jak do Hario V60 lub Chemexu.
 
Do parzenia kawy cold brew potrzeba 100 g kawy i 1 litr zimnej wody. Zalecamy mielenie bardzo grube - grubsze niż do French Pressu.

Wsyp zmieloną kawę do sitka i dopełnij 1 litrem zimnej wody. Upewnij się, że zmielona kawa jest całkowicie zanurzona w wodzie.
 
Zamknij zaparzacz i pozostaw kawę w lodówce na co najmniej 12 godzin. Następnie możesz usunąć sitko z mieloną kawą.

Twoje Cold Brew jest już gotowe!

Zachęcamy do wypróbowania naszego przepisu!

Wiemy, że nie zawsze jest czas na przygotowywanie Cold Brew więc wychodząc Wam na przeciw wykonaliśmy całą pracę za Was!

Nasze autorskie butelkowane Cold Brew przygotowywujemy ze świeżo wypalonych ziaren kawy Tanzania Tanga AA.

Napój przygotowywany jest w 100% w naturalny sposób
i nie zawiera żadnych konserwantów.

W profilu smakowym wyczuwalne są nuty cytryny, pomarańczy i jabłka.

Link do sklepu znajduje się poniżej.

POLECANE PRODUKTY