Aeropress

Aeropress jest jedną z młodszych metod parzenia alternatywnego - ma zaledwie 12 lat i pochodzi ze Stanów Zjednoczonych. Od tego czasu zyskała sobie ogromną sympatię i popularność i stała się wręcz sztandarową odmianą parzenia wśród metod alternatywnych! Jest bardzo praktyczna, łatwa w przygotowaniu i wiele osób dlatego zaczyna swoją przygodę z nietypowymi sposobami parzenia kawy właśnie od niej! Jest to metoda świetna do zaparzenia w domu, jak również w podróży. Urządzenie jest łatwe do przenoszenia, nietłukące się oraz niewielkich rozmiarów, dzięki czemu zmieści się do każdego plecaka pasjonata kawy!


Czego potrzebujesz do przygotowania kawy?

Niezbędne:

  • Kawa, najlepiej jasno lub średnio palona, 15 g
  • AeroPress
  • Jednorazowy papierowy filtr do AeroPressu
  • Dowolny przyrząd do odmierzania czasu

 

Zalecane:

  • Młynek do kawy
  • Waga elektroniczna (np. kuchenna)

Zalecamy użycie 15 g świeżo zmielonej kawy na jedną porcję. Użyj drobnego lub średniego mielenia, porównywalnego z rozmiarem ziarna soli kuchennej. W ten sposób można uzyskać równomierną ekstrakcję, a kawa rozwinie swój pełen aromat.

Umieść papierowy filtr w sitku i wypłucz go gorącą wodą, aby zmyć delikatny posmak papieru i "przykleić" go przed założeniem.

Wciśnij tłok od dołu do cylindra do zaparzania, poniżej cyfry 4 nadrukowanej z boku urządzenia.

Ustaw Aeropress tłokiem do dołu.

Na 16 g kawy zalecamy użycie 200 ml wody. Idealna temperatura wody dla AeroPressu wynosi około 90 °C. Jeśli nie możesz w swoim czajniku regulować temperatury, pozwól wodzie ostygnąć przez ok. minutę po zagotowaniu.

Napełnij AeroPress wodą do około 1/2 objętości. Równomiernie wymieszaj kawę, aby zmielona kawa była równomiernie rozprowadzana w wodzie.

Wlej pozostałą wodę, aż AeroPress będzie pełny. Odczekaj pół minuty i z założonym papierowym filtrem delikatnie nakręć sitko na AeroPress.

Szybko odwróć AeroPress do góry nogami i umieść go na kubku.

Możesz również najpierw umieścić odwrócony do góry nogami kubek na AeroPressie i obrócić całość.

Przeciskamy napar przez sitko, aż usłyszymy syczenie oznaczające, że w urządzeniu zostało już tylko powietrze.

Dociskając tłok warto użyć siły barku i łokcia, nie dociskać natomiast samą ręką i przedramieniem.

Naciskamy powoli i metodycznie – nie za wszelką cenę na siłę. Cały proces od wlania wody powinien zająć ok. 2 min.

Czyścimy aeropress, wypychając fusy oraz zużyty filtr bezpośrednio do kosza na śmieci. Po naciśnięciu tłoczka kawa łatwo wypada i wystarczy wypłukać gumową uszczelkę aby Aeropress był gotowy do ponownego użycia!

POLECANE PRODUKTY

  1. Dodaj do koszyka
    Dodaj do listy życzeń
  2. Dodaj do koszyka
    Dodaj do listy życzeń
    AeroPress
    179,00 zł