Pożegnanie z Afryką

Supremo Medellin 18 plus

    Sprowadzona do Kolumbii w 1808 przez francuskiego duchownego kawa, w XX wieku stała się jednym z podstawowych towarów eksportowych tego kraju. Obecnie Kolumbia z roczną produkcją ok. 13 milionów worków zajmuje trzecie (po Brazylii i Wietnamie) miejsce na świecie pod względem ilości produkowanej kawy. O znaczeniu kawy dla gospodarki tego kraju może świadczyć ściśle przestrzegany nakaz spryskiwania wszystkich samochodów przekraczających granicę państwa preparatem przeciwdziałającym chorobom dotykającym kawowce. W promocję kawy zaangażowane jest państwo wspierające markę "Cafe de Colombia" pod którą jest ona sprzedawana na rynkach światowych.

    Główne tereny uprawne znajdują się w trzech pasmach górskich zwanych cordilleras lecz z najlepszą jakości słynie region Medellin położony w Kordylierze Środkowej. Inne znane z dobrej kawy tereny leżą w prowincjach Armenia i Manizales. Kawa wysokogatunkowa przydzielana jest do jednej z trzech kategorii: Supremo, Excelso oraz UGQ. Supremo posiada największe ziarna i pochodzi zwykle z nowocześniejszych plantacji na których łatwiej utrzymać stałą, wysoką jakość produktu.

    Kawa Supremo Medellin charakteryzuje się pełnym smakiem, średnią mocą oraz bogatym i delikatnym zapachem. Eksperci często określają smak kawy kolumbijskiej jako "jedwabisty" zalicza się on bowiem do najbardziej zrównoważonych i nadających się do picia o każdej porze kaw.

Pergamino Sul de Minas

   Ta pochodząca z pokrytego wzgórzami regionu Sul de Minas arabika zaliczana jest do najlepszych gatunków kawy pochodzących z Brazylii. W odróżnieniu od kawy przeznaczonej na rynek masowy opatrzona jest specjalnym certyfikatem nadanym przez BSCA - brazylijskie stowarzyszenie producentów kawy wysokogatunkowej.
Jest łagodna i delikatna, charakteryzuje się średnią mocą i przyjemnym, pełnym smakiem.