:

time boat

X-XV wiek

900

Rhazes (Al Razi), arabski naukowiec, jako pierwszy wspomina o kawie, nazywając ją bunca lub bunchum.

1000

Awicenna, lekarz i filozof jako pierwszy opisuje medyczne właściwości kawy, którą określa mianem bunchum.

1258

Szejk Omar, uczeń szejka Szadheliego, świętego patrona i legendarnego założyciela miasta Mokka, przebywając na wygnaniu w okolicach miasta Ousab w Arabii, cierpiąc z głodu i nie mając niczego więcej niż owoce kawowca, włożył je do garnka, zalał wodą, a następnie zagotował. Otrzymany wywar wzmocnił go i dodał mu siły.

1300

Napój kawowy podawany jest jako wywar przyrządzany z palonych owoców kawowca, następnie rozdrabnianych w moździerzu. Rozdrobnione ziarno wrzuca się do gotującej wody na kilka minut, a następnie pije.

1350

W Persji, Egipcie i Turcji wytwarzane są pierwsze naczynia ceramiczne do podawania kawy.

1400-1500

Ceramiczne lub metalowe talerze z małymi dziurkami, wyglądem przypominające sitko zaczynają być używane do palenia kawy w Turcji i Persji. Również  w tym samym czasie pojawia się charakterystyczny cylindryczny młynek turecki do kawy i tygielki wykonane z metalu.

Newsletter

Zapisz się do biuletynu informacyjnego

Polecamy

Chanchamayo Washed

Pochodzenie:Peru

A.A.

Pochodzenie:Kenia