Pu Erh Śniadanie u Tiffany'ego

Liściasta herbata Pu-Erh produkowana jest z liści camelii sinensis powszechnie znanej jako herbata szerokolistna. Po zbiorach odbywających się w okresie czerwiec – sierpień, liście poddawane są dość długiemu procesowi fermentacji i dojrzewania (przynajmniej trzy miesiące). Im dłużej ta chińska herbata leżakuje, tym jej właściwości stają się intensywniejsze. Jeśli zastanawiasz się, czy warto pić Pu Erh, odpowiedź może być tylko jedna – zdecydowanie tak! Poprawia krążenie krwi, obniża ciśnienie, zapobiega tworzeniu się skrzepów – a to zaledwie niewielki tylko przedsmak jej licznych atutów…

Jak parzyć herbatę Pu Erh w sposób prawidłowy? Istotna tutaj będzie zarówno temperatura, jak i sam czas zaparzania – najbardziej zalecaną metodą jest parzenie przez zaledwie 2 min w temperaturze 95-100°C. Koniecznie pamiętaj też o odpowiednich proporcjach – herbata liściasta Pu Erh Śniadanie u Tiffany’ego najlepiej smakuje zaparzana w proporcjach 12 g na 1 litr wody. Dobra rada: aby móc w pełni cieszyć się pozytywnym dla zdrowia oddziaływaniem herbaty Pu Erh, nie należy jej słodzić, ponieważ cukier neutralizuje większość jej właściwości.