Kawa Brazylia Poços de Caldas ciemno palona

Ta arabica pochodzi z okolic położonego na południu stanu Minas Gerais miasta Poços de Caldas. Słynne z gorących źródeł, zlokalizowane jest ono na żyznych wulkanicznych glebach co w połączeniu z odpowiednią wysokością n.p.m. daje idealne warunki do uprawy kawy arabica. Ogromny płaskowyż otoczony jest polami, dolinami i górami, osiągającymi wysokość aż do 1800 metrów. Ze względu na mieszankę stromych gór i równin, region posiada dwa podstawowe typy roślinności: łąki i lasy tropikalne. Zimy są suche i trwają od kwietnia do września ze średnią temperaturą 15ºC.

W wariancie ciemno palonym nadaje się dobrze do klasycznego espresso lub kawiarki. Kawa ta charakteryzuje się średnim body, bardzo niską kwasowością, oraz profilem smakowym obejmującym czekoladę i orzechy.