Pożegnanie z Afryką

Pierwsze wzmianki o kawie, wskazują na Etiopię  jako miejsce jej odkrycia. Z tego kraju pochodzi legenda o pasterzu Kaldim, który pasąc kozy zauważył, że po zjedzeniu owoców pewnego krzewu o charakterystycznych, czerwonych owocach, zwierzęta stają się bardziej ożywione. Kaldi zaniósł owoce do pobliskiego klasztoru, gdzie przeor uznał je za dzieło szatana i kazał wrzucić do ognia. Wspaniały aromat palonych ziaren sprawił, że wyciągnięto je z paleniska i zaparzono, a klasztor od tej pory słynął z pracowitości mnichów.