Pu Erh Śniadanie mistrzów

Do produkcji herbaty Pu Erh wykorzystywane są liście herbaty szerokolistnej, której zbiory odbywają się corocznie w okresie od czerwca do sierpnia. Zerwane liście poddawane są długiemu procesowi fermentacji i dojrzewania, które trwa przynajmniej trzy miesiące (w przypadku najlepszych i najdroższych herbat wynosić może nawet kilkadziesiąt lat). Odpowiednio przechowywana herbata liściasta Pu Erh zyskuje na jakości i wartości - im dłużej herbata leżakuje, tym jej właściwości przybierają na sile. Ma to związek z powstawaniem flawonoidów, które charakteryzują się wieloma właściwościami prozdrowotnymi - uszczelniają i wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, zapobiegają krwawieniom, a także są pomocne w leczeniu miażdżycy. Poprawiają też krążenie krwi w naczyniach wieńcowych oraz obniżają ciśnienie.

W trakcie parzenia pamiętaj o zachowaniu właściwych proporcji – dzięki temu napar będzie mieć odpowiednią moc i intensywny aromat. Zalecane przez nas proporcje to 12 g herbaty Pu Erh na 1 litr wody. Koniecznie zwróć również uwagę zarówno na czas, jak i temperaturę parzenia – najlepiej zaparzać ją przez 2 min w temperaturze 95-100°C.